難波のおしゃれな店内で美味しい食事を楽しむ。新鮮な魚介と野菜がおすすめ

フェリチーボで過ごすひと時を通して、「明日からも頑張ろう」
そう思ってもらえるようなお料理と落ち着きの空間を届けたい。
日々そう思いながら、毎日お料理をご提供しております。
女性オーナーだからこそこだわったのは、
「お客様にヘルシーなお料理をご提供すること」。
お味はもちろんのこと、体を元気にしてくれるお料理でない
と意味がないと、当店は考えます。
その結果、辿り着いたのが「素材選び」の重要性。
手間暇かけて自然農法で育てられた、鮮度の良い野菜を中心
に、お肉や魚介も、厳選したものだけを、使用しております。

イタリアンレストラン「felicibo(フェリチーボ)」の素材は、
1つ1つが、厳選されたもの。
その基準は、「体に良い素材であること」。だから、野菜選びも、魚介、お肉選びも、決して妥協はいたしません。
お野菜には採れたての減農薬のものを使用。
その他食材も自然な環境でのびのびと育った、鮮度の良い素材だけを使用し、自然の恵みに感謝しながら、1つ1つ、手と舌と香りで質を確かめています。
お料理にしたときに、
素材の品質をしっかりと味わっていただけますように。
そんな願いを込めて、素材選びに邁進してまいります